糖水起源于南方,开糖水店是否分地域?相信是很多投资人的困惑。
在北方提及糖水,大家可能一脸懵逼,多半人会以为糖水就是白砂糖加水搅拌而成。在北方消费者对糖水还是缺少一个比较正确的认知的。
近几年的糖水市场,已经呈现出从南到北逐渐兴起的趋势。上海、浙江、江苏等地,兴起了一大批糖水店铺,糖水市场越来越大,人们对糖水也越来越热爱。食糖水不再是属于广州、香港两地的饮食文化了,这种热爱是基于对糖水的了解,更是因为糖水本身在食材上带来的美味、养生及实惠,越来越受到年轻人的追捧与喜爱。
随着社会经济发展,生活水平与质量逐渐提高,人们的饮食习惯也在发生着变化,追求吃得美味、吃得健康、吃得时尚已经成为一种习惯。而起源于唐宋的糖水,在时间的长河中,已被无数美食匠人赋予了各种美味。再经过注重养生的广东人的升级打造,更是给糖水带来了养生功效。所以糖水会被更多人所喜爱。
糖水市场在南方遍地开花,品种也是琳琅满目,再说回来,北方的糖水似乎只有酒酿丸子羹、银耳红枣汤等,它们也属于糖水的一种,但是品种单一,并不能满足不同消费者的需求。不得不承认的是,目前看来北方的糖水市场还没有完全打开,这既是机遇,也是挑战。但确定的是,糖水迟早会在北方普及,糖水市场终将会被打开,糖水行业将是一个非常有潜力的发展方向,尤其在它还没被大资本垄断的时候,在它还没有饱和的时候。